ダイエット中には、野菜中心の生活を送ることで、いつもよりカロリーを制限します。
蒸したり茹でたりなどといった温野菜にすると、野菜はカサが大幅に減って、低カロリーながらもお腹いっぱい食べられます。
調理したてのアツアツのうちにおいしく食べれば、保温効果もあって、血液循環をよくしてくれます。
野菜本来のうまみは、加熱することによって凝縮されますから、ダイエット中のごはんなのにおいしく食べられます。
理想的な温野菜の調理法は、蒸すよりも茹でる方法です。
理由は、蒸した方が水に溶けだしてしまう水溶性のビタミンが流れ出てしまわないので、しっかり食べることができるからです。
蒸すというと、蒸し器がないからできない、作るのが面倒という場合があるものでしょう。
野菜を蒸すのは、簡単に電子レンジでも作ることができるのです。
電子レンジで蒸す方法でも大丈夫ですから、ぜひダイエット中のレシピの1バリエーションに、加えてみてはいかがでしょうか。
