ビタミンには、脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2種類があります。
どちらの栄養素もダイエット中に欠かせないものばかりなので、不足しないようにダイエットレシピに加えるようにしてみてください。
水溶性ビタミンは9種類あり、ビタミンB1・B2・B6・B12・C、葉酸、ナイアシン、ビオチン、パントテン酸があります。
いくらダイエット中でも不可欠といわれても、どんな食材に入っているのかが分からなかったり、人の体への作用が具体的に不明だったり、足りなくなったときにどんな症状が出るのかが分からなければ、摂取しにくいものです。
その3点について、順番にご紹介していきましょう。
ビタミンB1を含有する食品は、緑黄色野菜、うなぎ、ゴマ、豆腐、のり、豚肉、豆類などがあります。
ビタミンB1の主な働きは、神経機能を維持したり、糖質の循環を補うなどというものです。
足りなくなった場合には、手足がしびれてきたり、食欲が減退したり、疲労感が増加します。
